Государственное учреждение «Свислочский районный центр гигиены и эпидемиологии»
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
В последнее время трендом становится пристальное внимание к образу жизни, рациону питания, и, соответственно, мы слышим новые термины и определения, такие как, например, «суперфуды». Так что же это такое? Просто говоря – это продукты, которые сверхполезны (в них много витаминов, Подробнее
Некоторые весьма легкомысленно относятся к плесени. Например, с удовольствием едят заплесневевший сыр с отнюдь не благородным налетом или, бывает, пытаются реанимировать варенье, покрытое плесенью, и употребляют его в пищу, сняв верхний слой. Появившиеся на потолке черные или серые пятна волнуют их Подробнее
Это природные, идентичные природным или искусственные (синтетические) вещества, увеличивающие сроки хранения продуктов или придающие им заданные свойства. Пищевыми добавками люди пользуются с давних времен. Это соль (хлорид натрия), сода (гидрокарбонат натрия), уксусная кислота, лимонная кислота, натуральные пищевые красители. Но с Подробнее
С наступлением первых заморозков приходит самое лучшее время для приготовления известного и любимого во многих странах «суперфуда» – квашеной капусты. Квашеная капуста не только вкусна, но и чрезвычайно полезна для здоровья человека. Процесс ферментации капусты дает полезные пробиотики, действие которых Подробнее
Встречу Нового года и рождественские праздники трудно представить без застолья, с изобилием вкусных блюд, приготовленных в домашних условиях или приобретенных в объектах торговли или общественного питания. Избежать пищевых отравлений и не испортить праздничное настроение себе, своим родным и близким позволят простые Подробнее
Железо – едва ли не самый капризный микроэлемент: в организме человека не синтезируется, всегда поступает извне, суточное поступление ограничено. Но мало употреблять продукты с высоким содержанием железа, нужно еще знать, с чем их сочетать, чтобы не блокировать его всасывание. Источники Подробнее
Почему нитраты вредны? Нитраты попадают в растения из почвы, в основном из удобрений. Огурцам, помидорам и редиске они нужны для жизнедеятельности. А вот для нашего здоровья пользы от нитратов мало. Сами по себе они для человеческого организма безвредны. Опасно другое Подробнее
Всем известно, что зимой организм испытывает нехватку света и тепла, в результате чего, замедляются обменные процессы и резко уменьшается количество серотонина (называют «гормоном хорошего настроения» и «гормоном счастья»), а также организм затрачивает большое количество энергии на то, чтобы противостоять вирусам и инфекциям. Как Подробнее
Правильное питание – это инвестиция в самое доходное предприятие – собственное здоровье. Прилагая усилия сегодня, завтра вам не придётся тратить время на посещение врачей и деньги на покупку лекарств от многих болезней. Соблюдение принципов здорового питания – залог достижения и Подробнее
В период простуд особенно важно поддержать организм и правильно питаться. Питание оказывает существенное влияние на иммунную систему. Осенью и зимой, когда риск заболеть выше обычного, рациону нужно уделять дополнительное внимание. Противовоспалительный эффект оказывают такие компоненты, как витамины D, C, B9 Подробнее
Известно, что от рациона зависит не только наш вес, но и здоровье практически всех систем организма. Врачи и диетологи постоянно напоминают о том, как важно питаться правильно и сбалансированно. Но мы все равно не можем отказаться от продуктов, которые считаются Подробнее
Что такое мед? Мед — это, по сути, разбавленный водой сахар. Сладкую сиропообразную жидкость вырабатывают медоносные пчелы и некоторые родственные насекомые (например, осы). Калорийность меда и питательная ценность на 100 г: Калорийность: 304 ккал Жиры: 0 г Белки: 0,3 г Углеводы: 82,4 г Какой Подробнее
