Ботулизм. Об этом забывать нельзя!

Ботулизма боятся все и, тем не менее, каждый год в Республике Беларусь регистрируются случаи указанного заболевания. Ботулизм — это пищевая токсикоинфекция, вызываемая токсином (ядом) ботулизма.  Ботулинический яд — самый сильный яд в природе. Споры палочки ботулизма широко распространены в природе, довольно долго сохраняются в Подробнее

Сальмонеллез – опасная инфекция

Сальмонеллез — кишечное инфекционное заболевание, для которого характерно повышение температуры тела, тошнота, рвота, многократный жидкий стул. Вызывают заболевание грамотрицательные бактерии рода Salmonella. Тяжесть болезни зависит от количества микробного агента, попавшего в организм, а также от состояния иммунной системы. Наиболее тяжело Подробнее

О санитарно-эпидемиологическом обеспечении на объектах торговли, общественного питания, пищевой промышленности

Государственное учреждение «Свислочский районный центр гигиены и эпидемиологии», в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, недопущения осложнения эпидемиологической ситуации по острым кишечным инфекциям в связи с установившейся жаркой погодой, считает необходимым усилить производственный контроль на объектах торговли, общественного питания, пищевой промышленности Подробнее

Иерсиниоз. Меры профилактики.

Иерсиниоз — это острое инфекционное заболевание, с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта, печени, опорно-двигательного аппарата. Протекает заболевание в форме кишечного иерсиниоза и псевдотуберкулёза. Заболеванию подвержены люди всех возрастов, в том числе дети раннего возраста. Особую опасность иерсиниоз представляет для беременных, поскольку повышает Подробнее

Ботулизм. Меры профилактики.

Употребление некачественных консервированных или копченых продуктов может привести к тяжелому заболеванию – ботулизму. Это пищевое отравление, возникающее в результате употребления продуктов, зараженных палочками ботулизма и характеризующееся тяжелым поражением нервной системы. Местом постоянного обитания возбудителей является почва, из которой они попадают Подробнее

Качество и безопасность молочной продукции

За последние годы ассортимент и производство молока и молочных продуктов значительно увеличились, многие из них активно рекламируются. Молочные продукты на современном рынке пользуются огромным спросом: взрослые и дети любят кефир, ряженку, всевозможные йогурты, мороженое и т.д.             Во избежание приобретения Подробнее

Грибной сезон — собирай, но проверяй!

Грибы — это замечательный подарок природы, из которого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Однако грибы также могут представлять опасность для здоровья и жизни. Отравление этими пищевыми продуктами требует немедленного оказания медицинской помощи и иногда даже госпитализации в стационар. Подробнее

Об обеспечении безопасности при обороте пищевой продукции

Свислочский районный ЦГЭ напоминает, что в связи с установившейся жаркой погодой, в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, не допущения осложнения эпидемиологической ситуации по острым кишечным инфекциям, субъектам хозяйствования, занимающимся обращением пищевой продукции необходимо: усилить производственный контроль за поступающей в обращение Подробнее

Профилактика кишечных инфекций в жаркий период года

Наступившая жаркая погода способствует активизации путей и факторов передачи кишечных инфекций. Чтобы не испортить впечатления от летнего отдыха, напоминаем о мерах профилактики. Ведущей мерой профилактики кишечных инфекций прежде всего является соблюдение правил личной гигиены: необходимо мыть руки – перед приготовлением Подробнее

Чем же опасна несанкционированная торговля?

Продукты питания, купленные в местах несанкционированной торговли, могут стать причиной заражения опасными инфекционными заболеваниями. Зачастую причиной пищевых отравлений является именно продукция, приобретенная «с рук» на тротуаре, вдоль автодорог, во дворах спальных районов и в иных местах, не предусмотренных для торговли. Подробнее

Йодированная соль и профилактика дефицита йода

Употребляя полезную и разнообразную пищу мы снабжаем наш организм необходимыми минеральными веществами, среди которых одно из важнейших мест занимает йод. Количество йода в организме влияет на синтез гормонов, нехватка элемента влечет за собой увеличение размера органов и приводит к появлению Подробнее