За последние годы ассортимент и производство молока и молочных продуктов значительно увеличились, многие из них активно рекламируются. Молочные продукты на современном рынке пользуются огромным спросом: взрослые и дети любят кефир, ряженку, всевозможные йогурты, мороженое и т.д.
Во избежание приобретения недоброкачественных молочных продуктов специалисты Свислочского районного ЦГЭ рекомендуют:
Изучаем упаковку — на что обратить внимание?
Перед тем, как покупать молоко или другой вид молочной продукции, тщательно изучать упаковку, которая должна содержать информацию для потребителей:
- Название (наименование) продукта — указываться на лицевой стороне упаковки;
- Название и место нахождения изготовителя продукции — юридический адрес, включая страну или место происхождения продукта.
- Товарный знак (марка) при наличии;
- Масса нетто (вес продукта без упаковки);
- Состав продукта с указанием входящих в него компонентов.
- Дата изготовления и срок годности продукции — то есть период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению.
- Условия хранения продукта. Обязательно должны быть указаны условия хранения после вскрытия упаковки, если качество и безопасность продукта при этом меняется.
Также в информации, размещенной на упаковке, могут быть отражены дополнительные сведения, касающиеся особенностей качества продукта.
Советы потребителю:
— Покупайте молочные продукты только в специализированных предприятиях торговли, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции.
— При выборе продукта всегда обращайте внимание на целостность упаковки, вздутие и т.д. Если же она нарушена, товар покупать нельзя.
— Внимательно изучайте информацию о продукте, так как состав продукта не всегда соответствует его наименованию. Учитывайте, что йогурт и йогуртный продукт, творог и творожный продукт, сыр и сырный продукт — это разная по качеству и составу молочная продукция.
— Внимательно осмотрите внешний вид продукта, если увидите плесневение, скисание, брожение, ослизнение, заветренность, верните товар продавцу.
— Прежде чем купить молочный продукт, проверяйте дату изготовления и срок годности.
— Не приобретайте продукт, если информация о товаре нечитаема или нанесена слишком мелким шрифтом.
Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, потребитель имеете право запросить у продавца сопроводительную документацию, подтверждающую качество и безопасность продукции: декларацию о соответствии или сертификат соответствия, товарно-транспортную накладную.
Так же нужно помнить, что производитель гарантирует безопасность продукции только в пределах срока ее годности и при соблюдении условий хранения!
Поэтому несоблюдение условий хранения может привести к несвоевременной потере качества продуктов питания и, соответственно, к порче. Соблюдая требования при хранении пищевой продукции, мы сберегаем собственное здоровье.
Материал подготовил помощник врача-эпидемиолога, инструктор-валеолог санитарно- эпидемиологического отдела Свислочского районного ЦГЭ Валерия Семенчук.