Государственное учреждение «Свислочский районный центр гигиены и эпидемиологии»
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
Молоко и молочные продукты — это основные продукты повседневного употребления. Значение молока и молочных продуктов в рационе человека крайне весомо, оно представляет собой продукт высочайшей питательной ценности, богато витаминами и микроэлементами, является основой для развития микрофлоры кишечника. Сейчас на полках Подробнее
Отравления ядовитыми грибами занимают ведущее место среди отравлений ядами растительного происхождения Там, где произрастают съедобные грибы, всегда существуют их ядовитые «двойники», представляющие смертельную опасность для человека. Отравления грибами носят чёткий сезонный характер. Наибольшее количество отравлений отмечается в конце лета – Подробнее
Во многих странах сальмонеллез является проблемой здравоохранения, и наносит ощутимый экономический ущерб. Сальмонеллёз — это острое инфекционное заболевание желудочно-кишечного тракта с возможностью дальнейшей генерализации процесса (распространением заболевания по всему организму). Возбудитель сальмонеллеза – бактерия сальмонелла – очень устойчива во внешней Подробнее
Теплый сезон – это не только время отдыха, но и достаточно уязвимый период для нашего организма. Риск заболевания повышается, так как летом человек меньше всего думает о том, что он может заболеть. Многие ошибочно полагают, что лето является самым безопасным Подробнее
Красивая улыбка — это, прежде всего, здоровые и крепкие зубы. Кому-то это достается от природы, остальным же придется поработать над собой, чтобы достичь желаемого результата. Если в еде присутствует большое количество углеводов, особенно сахара, для микроорганизмов создается благоприятная среда. В Подробнее
В целях защиты пищевой продукции от загрязнения и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия на объектах, деятельность которых связана с оборотом пищевых продуктов, существуют требования к использованию работниками санитарной (специальной) одежды на предприятиях общественного питания и торговли. Если Вы работаете с продовольственным сырьем Подробнее
ПОЖИЛОМ ВОЗРАСТЕ ПИТАНИЕ. Для здорового человека пожилого возраста нет запрещенных продуктов. Недопустимо увеличение каким-либо одним или группой пищевых продуктов, потому что даже высокая их пищевая ценность не может полностью обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Питание должно быть умеренным (небольшими порциями, Подробнее
преддверии Пасхи напоминаем об основных правилах выбора продуктов к праздничному столу. Яйца При покупке яиц обращайте внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не Подробнее
Любимое блюдо или десерт, долгожданные сезонные ягоды и фрукты – от таких вкусностей сложно отказаться? Но придется, если у вас пищевая аллергия. Это состояние вносит свои коррективы в наши вкусовые предпочтения и заставляет кардинально менять не только диету, но и Подробнее
Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни. Трудно найти другой фактор, который Подробнее
Хлеб содержит много полезных веществ, которые необходимы организму. Хлебобулочные изделия чаще всего приобретаются ежедневно. За счет потребления хлеба человек почти наполовину удовлетворяет потребность организма в углеводах, на треть – в белках растительного происхождения, а хлеб из пшеничной обойной или ржаной Подробнее
Всем известно, что любые овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно мыть. Благодаря этой процедуре с плодов удаляется земля, пыль, песок. Помимо этого, мытье продуктов позволяет удалить ядохимикаты, которыми обрабатывалось растение в процессе роста (для борьбы с вредителями, например) и некоторые Подробнее
Приучая ребенка к сладкому с самого раннего детства, родители должны помнить, что в дальнейшем у ребенка может быть лишний вес, кариес и нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Сахар не приносит никакой пользы для организма. Единственное, он является мощным поставщиком энергии. Переизбыток Подробнее
Хлористый натрий, более знакомый нам под названием соль, является незаменимым веществом для правильного функционирования человеческого организма. Поваренная соль является строительным элементом нашего организма так же, как и вода. Она участвует во многих биохимических процессах в организме. Соль не производится нашим Подробнее
