Специалисты государственного учреждения «Свислочский районный центр гигиены и эпидемиологии», выражают обеспокоенность проблемами несанкционированной торговли пищевыми продуктами в г. Свислочь.
Многие физические лица предпочитают торговать продукцией, выращенной на приусадебных участках в неустановленных для торговли местах – вблизи магазинов, на остановках транспортных средств, около рыночных образований. Однако, на рынках города можно увидеть не только овощи, выращенные на собственных грядках, но и такие продукты как сало, яйца, рыбная продукция, грибы и консервы из них, приготовленные в домашних условиях (как правило с нарушением технологии), и др.
Подобная торговля опасна для здоровья покупателей, так как ведется без соблюдения даже элементарных санитарных норм.
Продукты лежат практически на земле без упаковки, для выкладки используются подручные средства – коробки, деревянные ящики, которые добываются из мусорных контейнеров; на пищевые продукты нет документации, подтверждающей происхождение, качество и безопасность товара; медицинские справки с отметкой о прохождении медицинского осмотра у продавцов также отсутствуют. Нет сведений об условиях хранения пищевых продуктов (могут храниться в подвалах, гаражах или в домашних условиях с нарушение правил товарного соседства и температурных режимов). Правила личной гигиены продавцами не соблюдаются по причине отсутствия условий для этого.
Доверчивые покупатели, приобретая продукцию с рук, запыленную и овеянную выхлопными газами проезжающих рядом машин, замерзшую в зимний период года или расплавленную под лучами солнца летом, рискуют здоровьем своих родных и близких.
В связи с вышеизложенным, государственное учреждения «Свислочский районный центр гигиены и эпидемиологии», настоятельно рекомендует жителям города воздерживаться от приобретения продуктов питания негарантированного качества в местах несанкционированной торговли, не рисковать здоровьем своих родных и близких.
Материал подготовил помощник врача-эпидемиолога, инструктор-валеолог Свислочского районного ЦГЭ Валерия Семенчук.