Правильное питание или диета?

Диета — это кратковременное ограничение себя в еде, порой очень жесткое, но достаточно эффективное.
Если же Вы из числа тех, кто постоянно ищет новую диету для похудения, то правильное питание — лучший способ добиться результата, снизить вес и больше никогда его не набирать. Потому что, скорее всего, после очередной своей диеты Вы вернулись к своему обычному рациону и снова набрали вес. И так бегаете по кругу: диета — снижение веса — обычный рацион — набор веса. Не стоит с решительной настойчивостью перепробовать их все в надежде на чудесный результат, ведь в конечном итоге, результатом могут оказаться не только скинутые килограммы, но и появившиеся проблемы со здоровьем. Поэтому стоит к похудению подходить более ответственно, а лучше даже проконсультироваться у специалистов. 

Единственный способ навсегда удержать свой идеальный вес — начать правильно питаться!

Правильное питание подразумевает под собой такое питание, которое полностью обеспечивает человека всем необходимым: витаминами, минералами, белками, углеводами и жирами, но в нужной пропорции. С помощью него можно поправить свое здоровье (за исключением серьезных заболеваний), улучшить самочувствие и внешний вид. Только стоит помнить, что правильное питание — это на всю жизнь.

Когда Вы садитесь на диету, то должны слепо следовать составленному меню. Никаких отклонений быть не должно. Вы не можете выбрать те продукты, которые любите. Вы должны есть то, что предусматривает диета, и все! Если диета долгосрочная, то скоро уже надоедает жевать эти пресные и постные продукты. Рано или поздно наступит срыв. И Вы сметаете все, что есть в холодильнике. В результате — вес возвращается.

На краткосрочной диете Вы можете сбросить достаточно много лишних килограммов из-за резкого ограничения калорий. Но в  результате может пострадать здоровье, волосы, ногти, кожа. Так как организму катастрофически не будет хватать полезных, питательных веществ. На такой диете Вы можете похудеть к какому-нибудь мероприятию, но потом вес вернется, потому что питаться Вы опять будете как прежде.

Если же Вы решили правильно питаться, значит, поменяете свои пищевые привычки навсегда. Вес снизится до своей нормы, а потом будет оставаться на этой отметке всегда.

В отличие от диеты, в основах правильного питания нет жесткого ограничения.

Но основные принципы все-таки существуют:

• Необходимо определить приблизительно количество потребляемых калорий в сутки. Ведь в зависимости от рода деятельности необходимо и строить свой рацион. Т.к. человек, занимающийся физическим трудом, должен есть больше, чем который целый день сидит на одном месте.
• Потребление большого количества воды в день, не менее полутора литров, это не включая чай и другие жидкости. Воду надо пить чистую некипяченую и в течение всего дня.
• Главными в еде должны стать овощи, т.к. они — основные источники витаминов. Но их готовить тоже надо правильно — тушить, варить, запекать, но не жарить. Потому что во время жарки теряется много полезных веществ, да и калорийность увеличивается. Это правило относится к приготовлению всех продуктов. 
• Фрукты — тоже кладезь витаминов, но надо помнить, что из-за большого содержания в них углеводов, не стоит злоупотреблять сладкими фруктами, такими как бананы, виноград, дыня.
• Мясо нужно организму как источник белка, но не стоит использовать жирные сорта (свинину, баранину), а лучше заменить более постными — говядина, курица, кролик.
• Каши, молочные продукты тоже обязательно должны присутствовать в рационе, главное правило — не злоупотреблять.
• Прием пищи должен быть разбит на несколько частей — не менее трех, а самый последний — не позднее, чем за пару часов перед сном. И порции должны быть небольшими, чтобы не выходить из-за стола с чувством тяжести в желудке. Пищу надо хорошо и тщательно пережевывать, наслаждаясь вкусом, а не количеством.
• Полностью исключите «быструю» еду: булочки, гамбургеры, пиццу, картошку фри, чипсы, сухарики, орешки, шоколадки, сладкую газировку и прочий «мусор».

  В общих рекомендациях правильного питания видно, что продукты надо есть все, просто правильно приготовленные и в определенных количествах. Такие вещи, как шоколад, выпечка — желательно вообще исключить из рациона. Но, если сделать это тяжело, то хотя бы ограничить, по возможности заменив более полезными вещами (сухое печенье, сухофрукты и мед).

  Хорошие результаты во внешности и самочувствии помогут вам почувствовать себя счастливыми.
  

Инструктор-валеолог Шапель Г.Н.