Чем опасно загрязненное молоко?
Виды загрязнений молока-сырья: Микробиологическое заражение Источниками микробиологических заражений являются: люди (работники ферм, заводов и др.), животные (грызуны, птицы, летающие и ползающие насекомые, паразиты), окружающая среда (одежда, мусор, цветы и т.п.), упаковки и емкости, приборы, оборудование, моющие и дезинфицирующие средства. Подробнее